第1387章

大宝和二宝是一人一套崭新的红色呢子小中山装，摸上去厚实又暖和。

连她自己的，也有一件正红色的羊绒大衣，款式新颖，衬得人皮肤白。

不仅如此，连裴宴洲自己过年要穿的军装和便服，也整整齐齐地挂在一旁。

过年的衣服倒是没什么要买的了。

厨房柜子底下还放着几个网兜。

温浅伸手拽出来一瞧。

里面装满了上次买的大白兔奶糖、花生、瓜子，还有几瓶好酒和几条好烟。

这都是过年待客必不可少的东西。

除了温浅上次买的这些，裴宴洲还备了一些零嘴和饼干之类的，一整个柜子塞的满满当当。

温浅看着这一柜子的年货，嘴角忍不住微微上扬。

这个男人，平日里瞧着粗枝大叶的，办起事来倒是粗中有细，什么都想在她前头了。

过年待客的备好了，新衣服也有了。

至于过年期间的食材，鸡鸭鱼肉什么的，放久了也不新鲜。

温浅琢磨着，等过年前两天，再列个详细的单子，让裴宴洲去弄回来。

不过，眼下倒是有一件事得先办了，那就是腌腊肉。

温浅有些馋这一口了。

这两年在京海，她整天忙着学业和药厂的事，恨不得一个人掰成两个人用，哪里有闲工夫去折腾这些。

今年好不容易清闲下来，又有了这么个带前后院的独门小楼，最适合挂些腊味了。

要是能在前院的晾衣架上挂上一串串红亮油润的腊肠，那才叫有年味。

温浅这么想着，嘴里仿佛已经尝到了腊肉那股子咸香带甜的滋味。

不过，她看了看楼下。

自己带着两个这么小的孩子，确实不方便大冷天的往菜市场和副食店跑。

随军的家属院离副食大楼还有挺长一段路。

要是带着孩子倒公交车，非得把人折腾感冒了不可。

温浅索性走到书桌前，从抽屉里翻出一个红色塑料皮的本子。

又拿了一支钢笔。

她搬了把椅子坐下，准备把要买的东西一一列个单子。

等裴宴洲晚上回来，直接把单子交给他，让他明天一早安排人去买了送过来。

温浅咬着笔头，开始在本子上写字。

“做香肠用的猪后腿肉：五十斤。”

“做腊肉用的五花肉：五十斤。”

既然要做，索性就多做一些，到时候还可以给京海邮一些回去尝尝。

“灌香肠用的猪小肠：十斤（要洗干净的）。”

温浅一笔一画地写着。

“高度白酒：两瓶（腌肉用）。”

“白糖、食盐、花椒粉、辣椒面。”

写完这些，温浅又想了想。

过年得贴春联。

“红对联：三副。”

“红纸：一叠（自己剪窗花）。”

“大红灯笼：一对。”

温浅看着本子上的字，觉得差不多了。

等买回来一样，她就在后面打个勾，省得漏掉。

大宝和二宝不知道什么时候蹬蹬蹬地跑了上来。

大宝趴在桌沿边，歪着脑袋看。

温浅摸了摸他的小脑袋。

“妈妈在写年货单子呢，等爸爸明天把肉买回来，妈妈给你们做好吃的香肠好不好？”

“好！”

两人虽然不知道什么是腊肉，但只要说到吃的，两人都很是高兴。

二宝在一旁拍着小手，口水都快流出来了。

“要吃肉肉！香香的肉肉！”

温浅瞧着他那小馋样，忍不住在他脑门上轻轻戳了一下。

“小馋猫，少不了你的。”

冬天的下午总是过得极快。

温浅带着两个孩子在屋里玩了会儿积木。

等窗外的光线渐渐暗下去的时候，已经是下午五点多了。

温浅估摸着裴宴洲快回来了。

她把两个孩子留在客厅看小人书，自己进了厨房。

温浅从碗柜里拿出一块昨天买的五花肉。

准备做一个回锅肉，再弄个炸醋肉。

她先把五花肉放进锅里，加了姜片和料酒，焯水煮到八成熟。

捞出来晾凉后，用刀切成薄厚均匀的肉片。

蒜苗是昨天在百货大楼顺手买的，切成斜段备用。

起锅烧油，把肉片放进锅里，慢慢煸炒。

随着“滋滋”的声响，肉片里的油脂被逼了出来，边缘微微卷起，像是一个个精美的小灯盏。

温浅往里舀了一勺豆瓣酱，又抓了几个豆豉扔进去。

大火一爆炒，那股子咸香麻辣的味儿顿时顺着烟道飘了出去。

最后撒入蒜苗段，快速翻炒了几下，便出了锅。

装在白瓷盘里的回锅肉，红绿相间，油亮诱人。

接着是炸醋肉。

这是温浅以前跟人学的一道方子。

瘦肉切成薄片，用醋、酱油、白糖和一点五香粉抓匀腌制。

然后再裹上一层地瓜粉。

锅里的油温烧到七成热，温浅把肉片一片片滑进油锅里。

“哗啦——”

热油里顿时翻滚起细密的油花。

一股子带着醋香的肉香味瞬间在厨房里弥漫开来。

肉片在油锅里被炸得金黄酥脆。

温浅用漏勺捞出来，控干了油。

刚一装盘，大宝就顺着香味摸进了厨房。


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