第862章 钻空子钻得精

“合作愉快，龙老板，那我就等着后天来验收了。”

牛大壮接过合同，仔细折好，放进内袋，脸上也带着满意的笑容。

他吹着轻松的口哨，跟龙小敏道了别，心情颇佳地离开了总经理办公室。

站在酒店门外，夜晚的凉风一吹，牛大壮脸上的笑容渐渐收敛。

他回头，望了一眼那块硕大的“桃源大酒店”招牌，眼神变得幽深。

刚才那位龙老板，美丽，精明，胆大，手段也活络，确实是个商业人才。

能想到用这种“移花接木”、“空手套白狼”的方式。

把“山寨”生意做得风生水起，甚至敢接下后天两百桌这种“军令状”。

不得不说，这份魄力和算计，真的是非同一般。

不过可惜了，龙小敏这是聪明用错了地方。

走这种歪门邪道，或许能一时得利。

但根基虚浮，如同在薄冰上跳舞。

稍有不慎，便是人仰马翻，万劫不复。

后天……他倒要看看，这位自信满满的龙老板。

如何在短短两天之内，“变”出两百桌足以乱真、质量过关的“桃源宴席”来。

她的“特殊渠道”，真能支撑起这样突然暴增的、巨大的需求吗？

牛大壮嘴角勾起一丝冰冷的弧度，不再停留，走向自己的座驾。

牛大壮需要立刻回去，验证自己的另一个猜测。

车子很快驶回“桃源酒店一分店”。

牛大壮停好车，径直找到正在办公室核对账目的苏玉。

苏玉见到他，立刻放下手中的笔，脸上带着询问的神色。

“怎么样？内部排查有结果了吗？”牛大壮开门见山。

苏玉的神色变得严肃，她点了点头，条理清晰地汇报：

“按你电话里说的，我立刻秘密排查了后厨、仓储、物流所有环节。”

“特别是核心调味料和特供食材的库存与领用记录。结果……”

“我没有发现明显的异常缺口，或者可疑人员的大批量违规操作。”

“我们的内部管理流程很严格，想要大规模、成体系地外流成品或核心半成品。”

“并且做到不被发现，可能性极低，所以这事儿我也很纳闷。”

苏玉顿了顿，眉头微蹙，继续说道：“不过……”

“我调取并分析了最近半个月两家店的营业数据。”

“我发现了一个很蹊跷的现象——外卖订单量暴增了呢！”

“相比前个月，外卖峰值时期甚至是堂食营业额的两倍还多！”

“而且，这些激增的外卖订单，集中点某几道我们的招牌菜。”

“每次下单数量都很大，动辄十份二十份，甚至更多。”

“虽然收货地址看似分散，但仔细核对后，基本都集中在城西几个相邻的高档小区。”

苏玉抬起头，看着牛大壮，语气肯定地说出结论：

“所以，牛总，我个人判断，问题很可能出在外卖环节。”

“有人——很可能就是那家山寨店——通过大量、持续地点我们的外卖。”

“他们收集我们的成品菜，然后进行二次处理，比如简单的回锅加热、重新摆盘。”

“最后再以他们‘桃源酒店’的名义高价售出，赚取差价。”

“这种方式隐蔽，不需要接触我们的核心配方和食材供应链。”

“这种操作风险低，利润空间却不小。这伙人，钻空子钻得很精。”

“因为他们也是实实在在花了钱订购了咱们的菜肴，咱们营业额是存在的。”

牛大壮听完，脸上并无太多意外之色，反而露出一丝“果然如此”的了然微笑。

他点了点头，语气平静：“嗯，你分析得很到位，和我想的差不多。”

“靠倒卖外卖来维持一家山寨店的招牌菜供应，这法子听起来荒谬。”

“但对他们来说，成本可控，风险也低。平时散客不多，还能应付。但……”

牛大壮话锋一转，眼中闪过一丝锐利的光芒：

“一旦遇到像后天这样，需求量突然暴增数十倍的大单子，他们这套把戏，就不灵了。”

“要么，他们短时间内根本点不到足够多的、符合质量要求的外卖；”

“要么，大量异常的外卖订单会立刻引起我们的警觉。”

“无论如何，他们都无法按时、保质地交出那两百桌菜。”

苏玉眼睛一亮，似乎明白了什么：“你的意思是……”

牛大壮没有直接回答，而是慢条斯理地从怀里掏出那份还带着体温的合同。

将合同递到苏玉面前，牛大壮的脸上带着一丝狡黠的笑意：“看看这个。”

苏玉疑惑地接过，展开，目光飞快地扫过合同条款。

当她看到“两百桌宴席”、“后天”、“违约金一千万”等关键信息时。

先是一怔，随即，脸上的表情从疑惑转为恍然。

又从恍然变成了抑制不住的兴奋和佩服。

“你……你跟他们签了这个？！”苏玉的声音因激动而微微拔高。

她拿着合同，又仔细看了一遍赔偿条款，忍不住“噗嗤”一声笑了出来。

苏玉最后抬手不轻不重地在牛大壮结实的手臂上捶了一拳：

“好你个牛大壮！平时看着憨憨的，一副老实人样子，没想到肚子里坏水也不少！”

“你居然能想到将计就计，给他们下这么个套！”

“这下好了，他们这是自己挖坑自己跳。”

“关键还生怕坑不够深，自己又加了两铲子土！”

苏玉越说越乐，把合同仔细叠好，小心地塞回牛大壮的上衣口袋。

还顺手帮他拍了拍，仿佛那是什么了不得的宝贝。

她看着牛大壮，眼中满是笑意和揶揄：“你这家伙，还真是深藏不露啊！”

“平时是不是就等着这种机会，好狠狠地坑人一把？”

牛大壮摸了摸后脑勺，脸上又露出了那副标志性的、带着几分憨气的笑容。

他嘿嘿笑了两声，没有接话，只是心里想着：也许吧。

对付走歪门邪道的人，有时候，就得用点“特别”的办法。

这就叫，以其人之道，还治其人之身。

牛大壮没有耽搁，又拨通了周梅的电话。

简明扼要地让她立刻到桃源酒店一分店来一趟，有重要事情商量。

周梅是县城桃源酒店一分店的店长，苏玉是总店店长。

她们两人都是牛大壮极为倚重的左膀右臂。

遇到这种需要两家店协同的大事，必须她俩都在场。

没过多久，办公室的门就被“砰”地一声推开。

一向积极的周梅风风火火地就闯了进来。


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