第365章 感情升温
姜眠看了下她店面，还好损害不严重。
“别哭了，我们现在过来就是帮你解决问题的。”
等安抚好了程娇，她才看向陆廷时。
“你怎么看？”
“先进去再说。”楼司城还没看清楚里面的情况，自然不好提前做什么决策。
姜眠也知道。
于是二人一起进了程娇的饭馆。
“你介意去厨房给我们做顿饭吗？我们至少要知道你的实力如何。”
姜眠进去后，帮程娇将那些推倒的凳子扶起来。
“这是自然，我会不少拿手菜，我现在就去准备。”
程娇去到厨房，我就跟着陆廷时在这饭店堂食的地方转了一圈。
“你觉得她这里经营不善是因为装修还是因为她的手艺？”
姜眠的问题让楼司城陷入沉思。
“我觉得他这里的布局是有点老套了，现在的年轻人不光追求味蕾，还喜欢追求时尚。”
“能够在一个很有特色的店里吃饭，直接影响到了心情和面子。”
姜眠的分析很到位。
楼司城继续补充道：“不光如此，还有一个价位的问题。”
“你看这墙上的菜谱，完全就是根据那些大排档的价格来的。”
虽说亲民价格没有什么问题。
但如果创收成本超过了消耗成本，那这个店就会一直处于亏损状态。
哪怕再多的客源也弥补不了这个窟窿，甚至会越亏越多。
姜眠得到提醒，立刻带着楼司城去了厨房。
看来他们要重点观察程娇做菜的过程了。
“你们怎么到后面来了，这里油烟味大，我等下就能弄好送过去。”
程娇一边处理食材一边对姜眠楼司城善意提醒。
姜眠来到了程娇身边，发现她的厨余要比一般的饭店多。
一般饭店注重品质的话也会考虑成本。
但是就程娇这个处理方式，明显就是一种不可原谅的浪费。
“为什么这些食材都能用？”
“我爷爷到我父亲，从小就教我做好一道菜，一定要良心经营，如何将菜切到一样粗细长短均匀这些都是有考究的，剩下的这些边角料就不能用了，会直接在烹饪过程中产生味道偏差。”
“你平时做菜都是这么较真的吗？”
姜眠很意外。
她是个厨房白痴，做饭最不在行了。
但是楼司城的厨艺她尝过。
她看向楼司城。
“是这样吗？”
“的确，有时候因为食材的刀工问题会影响到食物受热面的问题，口感自然也会有所偏差。”
楼司城说完便看向程娇。
“你既然是这么一个严格要求自己的厨子，为什么不另谋出路，比如去一个高级餐厅应聘，以你的能力和态度，应该可以获得不菲的收入。”
程娇摇头。
“我们家这个店传承都有百年了，到我这里是第三代。但是在往上，我祖先可是有好几个都当过宫廷御厨。”
“这家店就是我家的根，店没了我家也就没了。”
“你父母和爷爷他们都不在了吗？”姜眠问道。
程娇点点头。
“一场火灾，什么都没了，我只剩下这家店，只要它还在我就觉得我的家人还陪着我。”
这是程娇的精神寄托，难怪她会想到去死了。
姜眠叹了口气。
“程娇，你有没有想过为什么你的店一直都在亏损？”
程娇摇头。
她只知道做菜，别的根本不会。
之前还有父母在，她只要在后厨帮忙，后来店里所有事情都需要她来亲力亲为。
这样一来开店的时间缩短了，客人变少了。
等她反应过来，店已经到了难以维持的情况。
当时程娇脑子一热就去借高利贷了。
后来还不上又去银行抵押。
这样下来不但要失去这个店面，她甚至还要背负巨额债务。
姜眠再次听到程娇的叙述，还是会觉得惊讶。
她佩服程娇的坚持，但也感叹她的不会经营。
但凡她身边能够有个明白人帮她及时止损，也不会是现在这样。
楼司城听到这里，终于开口了。
“若是在你父辈那个年纪，所有东西的物价都很低，所以你们即便价格定的低也一样可以赚取到钱。”
“但是现在物价每年都在变，你这里却还挂着十几年前的价格表，你觉得就你这食材的浪费，那点营业额真的能够弥补吗？”
程娇呆住了。
她根本不懂这些。
“你知道什么是运营成本吗？就你现在这种只出不进的情况就算是我们给你投钱再多也没用，你一样还是会走向绝路。”
“那我怎么办？”程娇求救的看向姜眠。
现在楼司城已经将她的自信心全完打碎了。
要是她还有勇气再重新来过，那还真是坚强。
姜眠瞪了楼司城一眼。
“你就不能说话委婉点？”
“不将问题说出来，就是害她。”
“我知道，但是我现在也找不到可以信任又能帮我管理饭店的人啊。”
姜眠看向楼司城。
“这应该不是什么难事吧楼总。”
楼司城直接去旁边打电话了。
虽然他没明说，但姜眠知道他是打算帮程娇了。
“楼总是不是要放弃投资了？如果他都不帮忙，我就真的只能去死了。”
程娇急的不行。
姜眠安抚道：“别担心，我想他应该是心中有数了。”
“你现在就专心做饭，把你最好的手艺拿上来，要是能让他说一句满意，你这饭店就一定还有救。”
“好，我现在就努力。”
程希在姜眠的鼓励下继续做饭。
而这边楼司城也已经打完电话。
二人回到了堂食的地方，等着吃饭。
“你准备怎么帮程娇？”
“既然她缺乏管理经验，那我就找个人来教教她。”
“免费的？”姜眠好奇的问道。
“你想的倒是很美。”
“不是免费的，那你想怎么做？她现在可是资产为负。”
“没关系，我要她这个饭店百分之五十的干股。”楼司城一开口就让姜眠惊讶了。
姜眠有点吃惊。
“这么多？”
“不多，因为她得到的以后只会更多。”
百分之五十已经是少的了。
就她现在入不敷出的情况，楼司城就是要帮忙还清债务，那整个饭店都是他的。
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