第二十六章 东山肘子

周大少脸色微变，狠狠瞪了顾逸之一眼，恶狠狠的撂下一句：“姓顾的，咱们骑驴看唱本，走着瞧！”

然后便带着家仆，心有不甘却又无可奈何地匆匆离去。

见这尊瘟神总算走了，徐峰才这才长长舒了一口气，转身热情地招呼顾逸之：

“顾郎中，消消气，消消气！您要的肘子，我一直给您在灶上温着呢！”

“您千万别跟周大少那般人物一般见识。还有咱们小福，年纪小，火气旺，都是真性情！”

他这张嘴，左右逢源，既安抚了顾逸之，又暗中捧了周大少一句，谁都不得罪。

“来来来，顾郎中，您常用的雅座一直给您留着呢，快请随我来。”

徐峰才说着，便要引顾逸之去他平日习惯的位置。

就在这时，一个跑堂的小二脚步匆匆地来到徐峰才身边，附耳低语了几句。

徐峰才闻言一愣，下意识地抬头望了望二楼的某个包厢方向，随即脸上堆起更加热情的笑容，对顾逸之道：

“顾郎中，看来您今日真是好运道！楼上有贵客听闻您在此，想请您上去一叙，您看……”

顾逸之心知，在旁人看来这或许是难得的攀附机缘，但于他而言，此刻只想安安静静吃顿饭，远离这些应酬麻烦。

于是婉拒道：“徐老板好意心领。只是我师徒二人今日仅为口腹之欲而来，不便打扰贵客雅兴，还请代为致歉。”

徐峰才见状，有些急了，凑近一步，压低了声音提醒道：

“顾郎中，那厢房里坐着的，可是武定侯郭英郭大人的妻弟！这等人物，万万不可怠慢得罪啊！”

“郭大人？”顾逸之故作不解，追问道，“本朝姓郭的官员甚多，不知具体是哪一位？”

他话音甫落，一个爽朗的男声便自身侧传来：

“好一个郭大人甚多！这位先生，果然快人快语！”

顾逸之转头看去，只见一位年约三十左右的男子信步走来。

他身着质地精良的素面绸缎长袍，并无繁复纹饰。

只在腰间悬着一枚品相极佳的玉佩，手腕上绕着一串油光水亮的黄杨木念珠。

面容俊朗，嘴角含笑，眼神却带着几分精明与审视。

那男子走到近前，拱手一礼，姿态颇为客气，语气却带着不容拒绝的意味：

“在下荣保，适才在楼上偶见先生风采，心生仰慕。不知先生可否赏光，移步厢房一叙？”

若是寻常人，得此权贵亲眷邀约，只怕早已受宠若惊，忙不迭应承。

然而顾逸之性子本就疏淡，不喜攀附，加之今日确实疲惫，只想与小福安心吃饭，便也拱手还礼，言辞恳切却态度明确：

“荣大人青眼相加，实乃草民之幸。只是今日确仅为携徒用膳而来，衣衫不整，恐扰了诸位雅兴，实在不便叨扰。”

“还望大人恕罪，容逸之改日再备薄礼，登门拜访。”

荣保闻言，眉梢微微一挑，脸上非但没有不悦之色，反而笑意更深了几分，抚掌道：

“好，好，好！不卑不亢，是真名士自风流！今日是在下唐突了。”

说着，他竟毫不犹豫地解下腰间那枚一看便知价值不菲的麒麟玉佩，不由分说地塞入顾逸之手中：

“此物便当作是在下的赔罪之礼，亦算是个信物。”

“他日先生若有闲暇，或是遇到难处，可凭此物到城东荣府寻我。万勿推辞。”

顾逸之低头看了看被强行塞入手中的玉佩。

触手温润，玉质细腻通透，是上好的和田白玉。

玉佩正面精心雕琢着麒麟衔芝的图案，麒麟形态生动，祥云环绕四周，雕工精湛，线条流畅，绝非寻常市面上可见之物。

单凭此玉，便可窥见这位荣保身份之显赫，家资之丰厚。

然而，顾逸之心绪并未因此掀起多大波澜。

他关心的，并非这突如其来的“机缘”，而是今日这顿一波三折的东山肘子，究竟还能不能顺利入口。

徐峰才在一旁看得是又惊又急。

见荣保并未强求，反而留下信物离去，这才松了口气，转而对着顾逸之无奈叹道：

“我的顾大郎中哟！您可真是……也是个认死理的！罢了罢了，肘子给您留着呢，快随我来吧！”

这顿期盼已久的东山肘子，吃得着实不易。

但当那色泽红亮、香气扑鼻的肘子终于端上桌时，所有的波折似乎都值得了。

选用肥瘦相间、皮薄肉厚的上好猪肘，先以十几种秘制香料长时间腌渍入味。

时辰到了再细细洗去表面料渣，用上等的绿豆酒反复搓洗浸泡一夜，以祛除腥气，增添风味。

次日，需以极旺的柴火炙烤肘皮，使其紧绷酥脆。

再放入加入了黄芪、当归、枸杞等滋补药材的老卤汤中，文火慢炖两个时辰，让药材的精华与肉香完美融合。

临上桌前，还需入锅收浓汤汁，刷上一层晶莹的蜂蜜，再入炉短暂烤制，使表皮呈现诱人的琥珀色，口感更加丰富。

这一套繁琐工艺下来，方能成就东山酒楼驰名远近的“东山肘子”。

其味醇厚绵长，肥而不腻，瘦而不柴，入口即化，食后齿颊留香，足以令人魂牵梦萦。

常有外地客商途经此地，不惜更改行程，只为能一尝这传说中的美味。

因着这东山肘子所用几味药材，常需顾逸之帮忙辨别优劣，核定分量，徐峰才与顾逸之也算得上是相交多年的老友。

趁着顾逸之师徒二人埋头享用美食，徐峰才凑近了些，压低声音道：

“方才那位荣爷，是当今武定侯郭英郭大人正室夫人的亲弟弟，在城里是数得着的人物。”

“你这家伙，平日里看着不声不响，眼光倒是毒辣得很，竟连小福都比你显得毛躁些。”

正被肘子浓稠汤汁糊了满嘴，吃得心满意足的小福闻言，不满地抬起头，发出含糊的抗议声：

“徐老板！你又拿我说事！”

“嘿嘿，小福乖，吃你的肘子，不够再添！”

徐峰才显然很是喜爱小福这直率活泼的性子，时常私下里给他些零嘴吃食。


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