第六十四章 找到稳定货源

窗口开了一个月，转眼到了小满。天越来越热，地里的麦子开始灌浆，空气里都带着甜丝丝的麦香。可林大妮却愁得眉头拧成了疙瘩。

生意太好了，好得超出想象。供销社的职工，加上闻风而来的县城居民，每天中午能把食堂门槛踏破。

卤肉饭从每天二十份加到一百份，凉皮从三十份加到八十份，还是不够卖。

可问题是，黑市的老婆子那儿，下水、鸭脖、猪头肉就那么多，多一两都拿不出来。供销社内部虽然有猪肉供应，但只有正经肉，不要票的下水、蹄髈、脖子这些，压根儿没有。

这天中午，周丽端着饭盒过来打饭，见林大妮盯着空了的卤肉罐发呆，碰了碰她胳膊："大妮姐，想啥呢？卤肉没了？"

"没了。"林大妮叹气，"昨天就卤了三十斤猪头肉，一上午就卖光了，你也知道供销社就这么多货源，我也做不出更多的东西了。"

周丽咬着筷子也没辙："我爱吃也帮不上忙，这事要不我帮你问问我爸有没有熟悉的货源？"

旁边正在颠勺的钱大厨听见了，擦了把汗说："大妮，你要货源？我倒是认识个开屠宰场的，姓张，以前跟我一块儿在部队炊事班待过。他那儿的下水、蹄髈，都是按斤卖，不要票，就是得自己上门拉。"

林大妮眼睛一亮："钱叔，真的？"

"这还有假？"钱大厨憨笑，"我明天给你写个条子，你找他去。就说是我介绍的，他准给你便宜。"

林大妮心里一热，当晚收工前，用油纸包了一斤猪耳朵，塞给钱大厨："钱叔，您尝尝这个，我新卤的，加了陈皮，回口带甜。"

钱大厨推辞不要，林大妮硬塞过去："您帮我大忙，这算啥？再说了，您也教了我不少灶上的诀窍，咱这是礼尚往来。"

钱大厨挠挠头，收下了。他啃着猪耳朵回后厨，越啃越觉得这丫头会做人。他干了三十年食堂，见过多少投机倒把的，可像林大妮这样实诚、肯钻研、还懂感恩的，头一个。

第二天天刚亮林大妮就起床了，她蒸了一锅二和面馒头，煮了半锅小米粥，给四宝五妞装进饭盒。又叮嘱三娃："家里的猪喂三瓢糠，鸡撒一把谷子，兔子给一把草。别偷懒，也别乱跑。"

"姐你放心吧！"三娃拍着胸脯，"我肯定把家看好。"

阿野和二妞已经站在了院门口，今天二妞特意穿着新做的的确良衬衫，头发梳得整整齐齐，想着去给姐帮忙一定要好好干活。

"走吧。"林大妮锁上门，三人一起往村口走。

他们来到供销社的食堂时，钱大厨也已经在了，正蹲在压水井边洗脸，见他们进来，咧嘴一笑："大妮，今儿个准备做啥？"

"卤肉饭和凉皮。"林大妮让阿野把筐卸下来，"今天多准备了三十份。"

"好嘞！"钱大厨冲后厨喊，"我们也要开工了，大家伙也忙起来！"

食堂的师傅们陆陆续续出来了，切配的老张、蒸馒头的李婶、负责打饭的刘姐，都热情地跟林大妮打招呼。这些人都是老熟人了，平日里没少尝她的卤味，对她的手艺心服口服。

"大妮，你家这几个娃真懂事。"李婶一边择菜一边说，"我家那小子要有三娃一半勤快，我做梦都能笑醒。"

"可不是，"刘姐接话，"四宝那次来卖卤蛋，算账比我还快。"

师傅们你一言我一语地夸着，目光却有意无意地往阿野身上瞟。阿野正蹲在井边洗猪下水，动作麻利，手起刀落，血水和杂质冲得干干净净。他干活时不说话，专注的样子格外吸引人。

老张最先憋不住，用胳膊肘捅了捅钱大厨："老钱，你看那后生，像不像大妮的对象？"

钱大厨嘿嘿笑："还用像？我瞧就是。你看大妮看他那眼神，温柔得能滴出水来。"

他说话嗓门大，林大妮听见了，脸"腾"地红了。她正切着凉皮的手一抖，差点切到指甲。阿野也听见了，耳根子红得像煮熟的虾，头埋得更低，手里的刀却一刻没停。

"钱叔！"林大妮嗔怪道，"您别瞎说，阿野是我...我家亲戚。"

"亲戚好啊！"李婶笑得眼睛眯成一条缝，"远亲不如近邻，近邻不如..."

"李婶！"林大妮的脸更红了。

师傅们哄笑起来，阿野偷偷抬眼，正撞上林大妮看过来的目光。两人视线一触即分，却又像被什么粘住了，各自心里都泛起涟漪。

阿野心想：她脸红的样子真好看，要是真成了对象...好像也不错。她做饭好吃，待人真诚，护着弟妹的样子，像只护崽的母豹，让人安心。

忙到十点，第一批卤肉饭出锅。周丽早就带着饭盒守在窗口，见林大妮掀开锅盖，卤香扑面而来，她深深吸了口气："大妮姐，你这手艺，我能吃一辈子！"

"那你得准备好钱。"林大妮笑着给她打了满满一盒，还多放了块卤蛋，"今天新做的麻辣兔丁，尝尝。"

中午是高峰期，窗口前排了二十多人的长队。阿野负责切肉，手稳刀快，每块肉大小均匀。二妞收钱算账，嘴甜手快，还能抽空记个账。林大妮掌勺，卤肉浇在热米饭上，再淋一勺卤汁，撒点葱花和芝麻，动作行云流水。

钱大厨在旁边看了一会儿，暗暗点头。这丫头，手脚麻利，脑子活泛，关键是会做人。

敦厚的人就是这样，你对他好一分，他就还你十分。钱大厨见林大妮不藏私，自己也不好意思藏着，把食堂采购的窍门、怎么跟供应商讨价还价、怎么辨别肉的好坏，一股脑都教给了她。

忙到下午两点，东西卖光了。二妞收拾了碗筷，对林大妮说："姐，我先回村了。家里还有一堆衣服要缝，三娃那小子肯定把鸡窝门忘了关。"

"行，你路上小心。"林大妮塞给她两个卤蛋当干粮，"回去歇歇，别总熬夜。"

二妞坐牛车走了，林大妮和阿野收拾了东西，却没回村。她掏出钱大厨写的条子，上面有个地址：县城东郊红旗屠宰场，联系人张建国。

两人顶着盛夏的日头，走了一个多小时才到。屠宰场门口腥气扑鼻，张建国是个四十多岁的精瘦汉子，见林大妮拿出条子，上下打量他们一眼："老钱介绍来的？要下水？"

"是。"林大妮赔着笑，"张师傅，我们想长期合作，每天要三十斤下水、十斤蹄髈，五斤鸭脖。价格您说，我们绝不还价。"

张建国嗤了一声："每天？小姑娘口气不小。我这儿的下水，都是国营饭店、县食品厂订走的，给你们？没门。"

"张师傅，"林大妮还想再说，张建国已经转身走了，"我也是看在老钱的面子上才来见你，不过你这个事也不是那么容易！"

碰了一鼻子灰，林大妮有些沮丧。阿野没说话，只是拍了拍她的肩，示意她在外面等。他自己则绕到屠宰场后门，推门进去了。

林大妮在外头等了近半个钟头，晒得头晕眼花。正着急时，阿野出来了，身后还跟着点头哈腰的张建国。

"小林同志，"张建国态度一百八十度大转弯，"您怎么不早说？顾...顾同志的朋友，那就是我的朋友！这样，每天三十斤下水，给您算两毛一斤，蹄髈三毛，鸭脖一毛五。我亲自给您留，保证新鲜！"

林大妮愣了："你...你同意了？"

"同意！必须同意！"张建国拍着胸脯，"明天就送第一批货，送到供销社食堂，货到付款！"

回去的路上，林大妮忍不住问："阿野，你跟他说什么了？"

阿野走在她身边，风把他的头发吹得有些乱。他沉默了一会儿，才低声说："我跟他说，我是部队的。"

"然后呢？"

"然后，"阿野转头看她，黑眸里闪过一丝狡黠，"我给他看了这个。"

他从怀里摸出一枚徽章，在阳光下晃了晃。铜质的徽章反射着刺眼的光，上面的八一军徽图案清晰可辨。

林大妮盯着那枚徽章，心里咯噔一下。

她见过这东西——小时候在公社宣传栏里，那些战斗英雄的照片上，胸前别的好像就是这个。

她大概猜到这徽章分量不轻，可具体有多重，她又说不上来。就像她知道阿野身份不一般，但究竟怎么个不一般法，她始终没问过。

"就这么个小东西，他就信了？"她小声嘀咕。

"嗯。"阿野把徽章揣回怀里，像揣着什么宝贝，"管用。"


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