第68章

茶叶蛋茶叶蛋，顾名思义，蛋重要，茶叶也很重要。

好茶叶泡出的茶汤清香、味浓，是茶叶蛋浓郁美味的灵魂。

林纫芝制作茶叶蛋，除了自家吃，主要是为了感谢李嫂子。

对方腾几个好岗位也是花了心思的，尽管她没用上，但得有所表示，不然会被人说不知礼数。

所以她用的是中档次的红茶，茶叶放在纱布口袋中，扎紧，丢进锅里和香料一起熬煮。

很快，厨房里充斥着香料特有的香味。

这时她再把鸡蛋放进卤汁中，小火煮上半小时就可以关火。

趁着这时间，林纫芝开始腌制咸鸭蛋，打算寄一些给两家父母，她和周湛早饭也可以吃。

现在比较传统的做法是黄泥腌制法，但林纫芝实在不喜欢裹泥浆，黏黏糊糊的下不去手。

她选择无泥版本的简易盐水法。

鸭蛋先前和鸡蛋一起洗干净了，林纫芝挨个擦干放入干净的瓦罐。

再倒入晾凉的盐水，盐水是用粗盐搅拌溶解的，水要完全淹没鸭蛋。

之后在罐口盖一块干净纱布，最后一步压上大石头防止蛋浮起。

然后就可以放置阴凉处，二十多天后取出一个尝尝咸淡。

在林纫芝兴致勃勃腌咸鸭蛋时，她们家的卤汁味已经香飘十里了，引得众人心思浮动。

这边都是小院平房，平时窗户大门也是敞开通风的，浓厚的卤汁味就这样随风飘散，席卷家家户户。

正值饭点，大人小孩都闻到了。

有的小孩按耐不住，循着味道找过来。路过的人也四处张望，不知道是哪家在煮茶叶蛋。

几行人最后找到了林纫芝家门口，大家面面相觑。想到周团长的赫赫威名，他们顿时打起退堂鼓。

“我们又不做啥，就远远站着闻个味道，肯定没问题！”

有人开口后，大家想想也是这个理。味道实在太香了，于是又说服了自己。

还有人拿着碗来了，伴着香味，感觉自家饭都更有滋味了。

周湛远远就看到一群人围在自家门口，他以为有人欺负自家媳妇，快步冲过来。

走近看到的就是一群人蹲在墙角下，伸着鼻子拼命嗅，闭着眼睛一勺一勺往嘴里塞饭，满脸沉醉。

“他们这是…画饼充饥？”

程勇左看看右看看，才明白这群人是在干嘛。

确认媳妇没事，周湛放下心来，也没管那群人做法，他赶着回家找媳妇呢。

程勇一个回头的功夫，人就不见了。

他摇摇头，自从结婚后，周湛下班跑得比兔子还快，走了也不说一声，见色忘友啊！

“媳妇我回来啦！”

还未见到人影，周湛声音就先来了。

“怎么突然想做茶叶蛋了，远远就能闻到香味。”

“李嫂子不是给我介绍工作嘛，我想着得感谢一下。今晚浸泡一夜就差不多了，明天就能送去。”

“嗯，媳妇你做得很对。”

“好啦你别抱着了，我都不好活动。”

周湛进门后就搂着她腰，走到哪跟到哪，每走一步都像是负重前行。

男人一向听媳妇话，见此只好松手，还不忘在林纫芝侧脸香了口。

林纫芝准备熬汤。

9月正值夏秋交替，天气由热转凉，周湛因高强度的训练，这时最容易疲劳和秋燥不适。

恰好今天买到了肥老鸭，她打算熬灵芝茯苓老鸭汤给他好好补补，这道汤有补气、润燥、强筋骨的功效。

用到的灵芝、茯苓和陈皮，包括清水，全都来自空间，是她提前拿出来的。


　　(https://www.24xsk.cc/book/4258/4258621/39516359.html)


1秒记住24K小说网：www.24xsk.cc。手机版阅读网址：m.24xsk.cc